Recyclen und Reduzieren auf der Wiesn

Zum Sparen von Rohstoffen wird auf dem Münchner Oktoberfest auf eine Mischung aus bereits bewährten und neuen, innovativen Ideen zurückgegriffen.

Bewährte Massnahmen zur Abfallreduzierung
Seit über 15 Jahren bestehen die Regelungen zur Abfallvermeidung. Sie haben dazu beigetragen, dass die Menge des Abfalls erheblich reduziert wurde. Die beiden Säulen des "Abfall-Vermeidungs-Konzepts" sind das Verbot von Einweggeschirr und Getränke- Dosen sowie die strikte Trennung bei Müll und Abfall.

Kein Einweg-, nur noch Mehrweggeschirr
Auf dem Oktoberfest ist seit 1991 nur Mehrweg-Geschirr und Mehrweg-Besteck zugelassen. Die beliebten Wiesn-Spezialitäten wie Hendl vom Grill, Steckerlfisch und Ochs vom Spiess werden seitdem auf Porzellantellern statt auf Papptellern serviert. Limonadengetränke gibts nur in Mehrwegflaschen. Und, es werden seitdem keine Getränke in Dosen mehr verkauft.

Abfalltrennung vor Ort
Alle Abfälle werden sortiert und die Wertstoffe in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter gebracht. Hierfür werden acht Presscontainer für Papier und Kartonagen, je zwei Sammelbehälter für brennbaren Abfall und Weissblech und je acht Iglus für Weissglas und Grünglas aufgestellt. Anfallende Küchen- und Speisereste werden ebenfalls getrennt erfasst und entsorgt.

Wasser sparen
Wasser gespart wird auf der Wiesn seit 1998 mit Hilfe eines einfachen aber innovativen Recycling-Projektes. In fünf Zelten (Hofbräu, Winzerer Fähndl, Hacker, Bräurosl und Löwenbräu) und in der Hühnerbraterei Wienerwald wird das Nachspülwasser der Spülmaschinen für die Bierkrüge recycelt. Es wird erneut für die Zelt-Toiletten wieder verwendet und nicht direkt nach Gebrauch in den Abwasserkanal geleitet.

Allein dadurch konnte in den vergangenen Jahren mehrere tausend Kubikmeter (also mehrere Millionen Liter!) Wasser eingespart werden.

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